Калорийность обеда
Обед является вторым по значимости после завтрака приемом пищи для организма. Очень важно, чтобы он был полноценным и не голодным, иначе есть вероятность сорваться и переесть во время ужина. Калорийность обеда должна составлять 35-40% от суточной нормы потребления калорий и варьироваться от 500 до 800 ккал.
Полезными продуктами для меню с калорийностью, не превышающей 800 ккал за порцию, являются мясо, рыба, овощи, фрукты, кисломолочная продукция, разнообразные супы и бульоны, грибы и бобовые. Также во время обеда можно употребить немного десерта, приготовленного самостоятельно – только так можно быть уверенным, что он будет состоять из полезных и свежих ингредиентов, а не из насыщенных транс-жиров и легких углеводов, употребление которых приводит к накоплению жира и лишнего веса в организме. На калорийность обеда правильно приготовленный десерт негативного влияния оказывать не будет, главное не переусердствовать с порциями. Рецептами вкусных и полезных десертов являются:
- Рецепт 1 – кефирные оладьи с яблоками. Для приготовления одной порции оладий, позволяющих поддерживать невысокий уровень калорийности питания, необходимо взбить миксером одно яйцо, 50 г сахара и 150 г 0% кефира. Затем в полученную смесь добавить полстакана цельнозерновой муки и четверть ч.л. соды и вновь взбить миксером. Одно крупное яблоко необходимо очистить от шкурки и сердцевины с косточками, нарезать небольшими ломтиками и положить в готовое тесто. Оладьи желательно готовить на керамической сковороде без масла. Готовые оладьи можно посыпать корицей и небольшим количеством сахарной пудры или полить несколькими столовыми ложками любого сиропа или варенья;
- Рецепт 2 – имбирная шарлотка. Для приготовления шарлотки, позволяющей поддерживать невысокий уровень калорийности питания, и рассчитанной на 4 порции, необходимо взбить белки 4 яиц со 150 г сахара, а еще со 150 г сахара необходимо взбить желтки 4 яиц, после чего соединить их воедино. Затем в полученную смесь постепенно добавляется 1 стакан цельнозерновой муки, пол ч.л. соды, стакан теплой воды и щепотка соли. Свежий корень имбиря (100-150 г, можно и больше, но тогда шарлотка будет довольно «пикантной») нужно натереть на мелкой терке, добавить в тесто и тщательно перемешать. Выпекать шарлотку нужно в форме, намазанной маслом и посыпанной манкой, полчаса или минут 40 при температуре 180°C;
- Рецепт 3 – панна-котта с ягодами. Для приготовления вкусной ягодной панна-котты, позволяющей поддерживать невысокий уровень калорийности питания, необходимо смешать одну пачку желатина со 150 мл прохладной воды и довести его до полной готовности (до разбухания). Затем 200 мл 15% домашних сливок смешать со 100 г сахара и 100 мл прохладной воды, поставить на огонь и варить 15 мин., непрерывно помешивая и не доводя до кипения. После в готовую горячую смесь необходимо добавить готовый желатин, тщательно перемешать, разлить по формочкам и остудить на протяжении ночи в холодильнике. 200 г свежих ягод (клубники, малины и черники) взбить блендером и смешать с 30 г сахарной пудры, после чего готовым ягодным соусом поливаются готовые панна-котты.
Советы профессионалов
Специалисты по питанию предлагают различные варианты совершенствования фигуры и улучшения здоровья за счет рационального потребления пищи. Из этого разнообразия можно выбрать то, что наиболее приемлемо.
Диетолог и автор книги «Минус 60» Екатерина Мириманова
При составлении меню этот специалист советует в первой половине дня до 12 часов включать в меню разные вкусности. Завтрак может быть углеводно-белковым, а второй завтрак состоять из простых углеводов.
Можно съесть целый торт при желании, на фигуре это не отразится. В обед немного строже – до 14 часов съесть можно мясо с гарниром из риса или другого зернового продукта. Но уже никаких сладостей. Разве что несладкий фрукт.
С 14 до 16 часов и фрукты под запретом. Лучше съесть чашку салата из свежих овощей или горстку орехов. Чай и кофе только без сахара. А до 18 часов еще более строгая диета. Есть можно белковую или углеводную пищу, но не вместе. Никаких сладостей. После 18:00 стараться не есть вовсе.
Московский врач-диетолог, автор рациональной системы питания Анатолий Волков
Рекомендует при составлении меню включать те продукты, которые «любит» организм. Определить их помогут диетологи, есть специальные тесты.
Его система предполагает свести к минимуму термообработку продуктов, не есть вместе углеводистую и белковую пищу и не путать голод с желанием пить.
Перед тем, как что-то съесть из-за возникшего чувства голода, надо выпить стакан воды. Если голод не прошел через час, можно и поесть.
Известный столичный врач-диетолог Альбина Комисарова
Этот специалист – противница всяких диет. Она считает, что похудение – вторичная цель. А на первом месте – здоровье. Поэтому есть надо все, но в умеренных количествах. На завтрак рекомендует кашу, она дает сытость надолго.
Сладкое есть по утрам. Утром натощак выпивать стаканчик воды с лимонным соком. Днем – суп, мясо с гарниром, салат. Вечером – белковое питание, но легкое. Ее совету уже последовали многие звезды шоу-бизнеса и обрели желаемый результат.
Вам также может быть интересно: Простая и эффективная диета “Правило тарелки”
Ежедневное меню с калорийностью
Для того чтобы следить за калориями в вашем рационе, рекомендуется ежедневно составлять меню с калорийностью продуктов. Таким образом вы сможете спланировать ежедневное потребление калорий и не выйдете за границы коридора калорийности.
Причем калорийность завтрака должна быть наибольшей — около 40% вашей дневной нормы калорий вы должны получить за завтраком. Высокая калорийность завтрака позволит вам быстро проснуться и легко войти в ритм нового дня. Калорийность обеда — 30-35% дневной нормы калорий. Обед должен быть сытным, но переедать не стоит — иначе вас начнет клонить в сон. Занижать калорийность обеда тоже нежелательно — а то к ужину у вас разыграется зверский аппетит, и вы рискуете переесть. Калорийность ужина же должна быть минимальной. Это объясняется тем, что ночью вам не к чему большой объем энергии — он будет мешать вам уснуть. Ужин должен быть легким, легкоусвояемым.
Можно ли похудеть, если не ужинать?
Даже при похудении, ужин пропускать не стоит, так как велика вероятность сорваться и опустошить холодильник среди ночи. А на ночь наедаться вредно, так как организм в это время отдыхает и не в силах переварить поступаемую пищу. Также, отказавшись от ужина с целью похудения, вы рискуете ухудшить состояние пищеварительной системы, гормонального фона и нервов.
Если вы все же решились отказаться от рецептов на ужин ради похудения, рассмотрим основные правила такого рациона:
- прием пищи 5 раз в день, включая легкие перекусы;
- исключение из пищи копченого, жареного, жирного и сладкого;
- обязателен подсчет употребляемых калорий.Так как отсутствие ужина стимулирует хороший аппетит утром и замедляет метаболизм вечером, похудеть таковым образом вполне возможно.
Последний прием пищи рекомендуется за 3 часа до сна. При отсутствии ужина, последнее ваше употребление еды — за обедом. Если вы уверены, что ваш организм сможет выдержать данное ограничение ради похудения, приступайте прямо сейчас. И помните, отсутствие ужина в целях эффективного похудения не допускает никаких перекусов.
Загрузка…
Калорийность и пищевая ценность блюд столовой
Всем нам приходится временами питаться в столовых на работе. Как определить калорийность блюд, которые мы съели?
Ниже представлена таблица, содержащая около 300 блюд обычной столовой предприятия. Энергетическая ценность их была рассчитана в соответствии с рецептурой приготовления (основой для меню является справочник «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания», Министерство торговли СССР, Москва, Экономика, 1982 г. — этим справочником пользуются до сих пор). Размеры порций в разных столовых могут отличаться, обычно они указаны в меню.
| Салаты | |||||
| на 100 гр | |||||
| Название | ккал | ж | б | у | граммов в порции |
| Айсберг | 144 | 11 | 7 | 4 | 150 |
| Баклажаны по-молдавски | 60 | 3 | 1 | 7 | 150 |
| Бодрость | 123 | 3 | 3 | 23 | 150 |
| Будапешт | 205 | 12 | 6 | 18 | 150 |
| Вегетарианский | 226 | 11 | 8 | 27 | 150 |
| Весна | 77 | 5 | 4 | 3 | 150 |
| Винегрет | 123 | 10 | 10 | 6 | 150 |
| Витаминный | 82 | 4 | 1 | 10 | 150 |
| Витаминный-2 | 110 | 3 | 5 | 16 | 150 |
| Влажский | 170 | 12 | 10 | 6 | 150 |
| Греческий | 106 | 9 | 3 | 5 | 150 |
| Гурмэ | 81 | 6 | 1 | 7 | 150 |
| Закуска из кабачков | 53 | 3 | 1 | 5 | 150 |
| Закуска острая | 27 | 1 | 6 | 150 | |
| Закуска с морковью | 53 | 3 | 1 | 3 | 150 |
| Здоровье | 98 | 5 | 1 | 13 | 150 |
| Зеленый с огурцом и помидором | 64 | 5 | 1 | 4 | 150 |
| Из крабовых палочек | 230 | 9 | 10 | 29 | 150 |
| Из редиса с зеленым луком | 79 | 6 | 21 | 39 | 100 |
| Из свежей капусты с морской | 104 | 10 | 1 | 2 | 150 |
| Из свежих овощей | 50 | 3 | 1 | 5 | 150 |
| Из свежих помидоров с яблоком | 62 | 4 | 1 | 7 | 150 |
| Камчатка | 100 | 5 | 8 | 4 | 150 |
| Капуста по-корейски | 28 | 2 | 5 | 150 | |
| Капуста с болгарским перцем | 66 | 5 | 2 | 5 | 150 |
| Капуста с зеленью | 48 | 3 | 2 | 6 | 150 |
| Капуста с клюквой | 128 | 9 | 2 | 14 | 150 |
| Капуста с перцем | 49 | 3 | 2 | 5 | 150 |
| Капуста с помидорами | 69 | 5 | 1 | 5 | 100 |
| Капуста с редисом и изюмом | 70 | 3 | 2 | 11 | 150 |
| Капуста с яблоком | 135 | 9 | 2 | 16 | 150 |
| Каролина | 63 | 3 | 1 | 9 | 150 |
| Картофельный с кальмарами | 209 | 15 | 6 | 6 | 150 |
| Кубанский | 173 | 14 | 5 | 5 | 100 |
| Лесная быль | 152 | 12 | 7 | 4 | 150 |
| Мельничий | 64 | 5 | 1 | 4 | 150 |
| Мимоза | 121 | 8 | 4 | 3 | 150 |
| Мозаика | 52 | 1 | 12 | 150 | |
| Молдавский | 150 | 8 | 16 | 5 | 150 |
| Морковь по-корейски | 98 | 8 | 2 | 100 | |
| Морковь с ананасами и йогуртом | 41 | 1 | 1 | 3 | 150 |
| Морковь с орехами и медом | 115 | 2 | 22 | 150 | |
| Морковь с черносливом и курагой | 150 | 6 | 1 | 19 | 150 |
| Морковь с чесноком и орехом | 150 | 6 | 1 | 19 | 150 |
| Морковь с яблоком | 67 | 31 | 1 | 5 | 150 |
| Морковь со сметаной | 67 | 2 | 5 | 150 | |
| Морская капуста с маслом | 30 | 3 | 1 | 1 | 100 |
| Мясной | 196 | 15 | 7 | 7 | 150 |
| Мясной с помидорами | 166 | 12 | 7 | 8 | 150 |
| Нева | 199 | 15 | 7 | 9 | 150 |
| Нежная свекла с яблоком и морковью | 71 | 3 | 1 | 8 | 150 |
| Нежность | 202 | 15 | 6 | 12 | 150 |
| Немецкий | 105 | 8 | 1 | 5 | 150 |
| Овощи с растительным маслом | 72 | 6 | 1 | 3 | 150 |
| Овощной с кальмарами | 112 | 14 | 5 | 6 | 150 |
| Овощной с редисом | 82 | 4 | 1 | 10 | 150 |
| Овощной со сметаной | 72 | 6 | 1 | 3 | 150 |
| Огурцы с сыром | 206 | 18 | 6 | 3 | 150 |
| Оливье | 315 | 28 | 7 | 7 | 100 |
| Оригинальный | 134 | 9 | 5 | 10 | 150 |
| Острый | 111 | 7 | 2 | 2 | 150 |
| По-болгарски | 169 | 14 | 6 | 5 | 150 |
| Подлипки | 83 | 5 | 2 | 6 | 150 |
| Польский | 205 | 13 | 9 | 15 | 150 |
| Польский | 69 | 5 | 2 | 4 | 150 |
| Помидор с брынзой | 191 | 15 | 9 | 6 | 150 |
| Помидоры по-арабски | 71 | 6 | 1 | 4 | 150 |
| Помидоры с луком, яйцом, грибами | 82 | 6 | 2 | 2 | 150 |
| Помидоры с сыром | 191 | 15 | 9 | 6 | 150 |
| Помидоры, фаршированные сыром и майонезом | 159 | 13 | 7 | 4 | 150 |
| Редис с брынзой и маслом | 128 | 11 | 5 | 2 | 150 |
| Редис с огурцом и майонезом | 154 | 15 | 3 | 3 | 150 |
| Редис с огурцом и яйцом | 69 | 5 | 3 | 3 | 150 |
| Рубин | 81 | 6 | 1 | 5 | 150 |
| Рулетики из баклажан | 120 | 5 | 5 | 15 | 75 |
| Рыбный | 176 | 14 | 5 | 2 | 150 |
| Рыбный с морской капустой | 93 | 5 | 9 | 4 | 150 |
| Салат «Светлячок» | 262 | 18 | 9 | 17 | 150 |
| Салат из говядины | 147 | 13 | 5 | 4 | 150 |
| Салат из маринованной свеклы с яблоком | 60 | 4 | 2 | 4 | 150 |
| Салат рыбный с морской капустой | 174 | 14 | 5 | 6 | 150 |
| Свежая капуста с зеленью | 41 | 2 | 2 | 5 | 150 |
| Свежая капуста с перцем | 41 | 2 | 2 | 5 | 150 |
| Свежие овощи | 35 | 1 | 2 | 5 | 100 |
| Свекла по-венгерски | 83 | 5 | 2 | 9 | 150 |
| Свекла по-корейски | 164 | 15 | 1 | 8 | 150 |
| Свекла с изюмом | 208 | 13 | 4 | 20 | 150 |
| Свекла с маслом | 126 | 10 | 1 | 8 | 150 |
| Свекла с орехами | 121 | 5 | 3 | 16 | 150 |
| Свекла с сыром | 177 | 14 | 5 | 7 | 150 |
| Свекла с черносливом | 208 | 13 | 4 | 20 | 150 |
| Свекла с яблоком | 73 | 4 | 2 | 8 | 150 |
| Сельдь под шубой | 209 | 18 | 8 | 4 | 150 |
| Сельдь с луком | 166 | 13 | 8 | 6 | 100 |
| Степной | 164 | 14 | 1 | 6 | 150 |
| Столичный | 196 | 15 | 7 | 7 | 150 |
| Фасоль с мясокопченостями | 262 | 26 | 4 | 3 | 150 |
| Французский | 310 | 27 | 17 | 1 | 150 |
| Хризантема | 201 | 16 | 10 | 5 | 150 |
| Шопский | 176 | 16 | 4 | 3 | 150 |
| Яйцо с горошком | 271 | 17 | 14 | 17 | 150 |
| Первые блюда | |||||
| на 100 гр | |||||
| Название | ккал | ж | б | у | граммов в порции |
| Борщ Кубанский с кабачками | 81 | 5 | 6 | 2 | 300 |
| Борщ молдавский | 75 | 4 | 7 | 1 | 300 |
| Борщ московский с набором | 58 | 5 | 3 | 4 | 300 |
| Борщ украинский с пампушками | 96 | 4 | 4 | 8 | 300 |
| Борщ холодный с мясом и сметаной | 43 | 3 | 3 | 3 | 300 |
| Бульон с яйцом | 65 | 5 | 3 | 300 | |
| Кулеш с пшеном | 43 | 2 | 1 | 3 | 300 |
| Кюфта-бозбаш | 124 | 7 | 7 | 6 | 300 |
| Окрошка мясная | 57 | 1 | 19 | 9 | 300 |
| Похлёбка российская с курицей | 71 | 5 | 2 | 1 | 300 |
| Рассольник домашний с курицей | 62 | 3 | 3 | 300 | |
| Рассольник ленинградский с курицей | 88 | 5 | 5 | 6 | 300 |
| Свекольник холодный, со сметаной | 13 | 1 | 1 | 1 | 300 |
| Солянка из птицы | 81 | 5 | 7 | 2 | 300 |
| Солянка мясная сборная | 109 | 8 | 8 | 2 | 300 |
| Суп гороховый с копченостями | 110 | 5 | 7 | 8 | 300 |
| Суп картофельный с грибами | 40 | 2 | 4 | 1 | 300 |
| Суп картофельный с кукурузой | 66 | 3 | 5 | 1 | 300 |
| Суп овощной с говядиной | 62 | 7 | 4 | 2 | 300 |
| Суп овощной с фасолью | 62 | 7 | 4 | 2 | 300 |
| Суп рисовый с мясом | 40 | 2 | 2 | 4 | 300 |
| Суп с фрикадельками | 57 | 2 | 1 | 300 | |
| Суп фасолевый с копченостями | 110 | 5 | 7 | 8 | 300 |
| Суп французский с плавленым сыром | 50 | 4 | 2 | 1 | 300 |
| Суп-гуляш куриный с потрошками | 96 | 5 | 9 | 2 | 300 |
| Суп-лапша куриная | 92 | 6 | 4 | 4 | 300 |
| Суп-лапша с грибами | 74 | 3 | 5 | 6 | 300 |
| Суп-пюре «Ароматный» из плавленых сырков | 74 | 4 | 3 | 300 | |
| Суп-пюре из грибов с гренками | 43 | 2 | 1 | 5 | 300 |
| Суп-пюре из кабачков | 44 | 2 | 1 | 3 | 300 |
| Суп-пюре из разных овощей | 44 | 2 | 1 | 3 | 300 |
| Суп-пюре из цветной капусты | 44 | 2 | 1 | 3 | 300 |
| Уха ростовская | 60 | 2 | 4 | 2 | 300 |
| Щи вегетарианские с грибами | 50 | 3 | 3 | 3 | 300 |
| Щи зеленые с яйцом и сметаной | 52 | 3 | 1 | 3 | 300 |
| Щи из свежей капусты с мясом | 65 | 4 | 6 | 3 | 300 |
| Щи из свежей капусты с помидорами | 62 | 7 | 4 | 2 | 300 |
| Юшка картофельная с кабачком | 64 | 3 | 3 | 9 | 300 |
| Вторые блюда | |||||
| на 100 гр | |||||
| Название | ккал | ж | б | у | граммов в порции |
| Азу из говядины | 218 | 14 | 16 | 7 | 75 |
| Бефстроганов | 215 | 14 | 16 | 6 | 75 |
| Биточки по-кишиневски | 309 | 28 | 13 | 3 | 100 |
| Биточки по-селянски | 202 | 14 | 12 | 6 | 100 |
| Бифштекс с яйцом | 302 | 25 | 18 | 1 | 100 |
| Буженина запеченная, соус хрен | 308 | 35 | 12 | 75 | |
| Говядина в кисло-сладком соусе | 214 | 9 | 15 | 18 | 75 |
| Говядина духовая | 187 | 12 | 19 | 75 | |
| Говядина отварная | 187 | 12 | 19 | 75 | |
| Говядина паприкаш | 176 | 12 | 11 | 4 | 75 |
| Говядина по-адыгейски | 201 | 8 | 14 | 19 | 75 |
| Говядина с черносливом | 200 | 9 | 16 | 14 | 80 |
| Говядина, тушеная в луковом соусе | 214 | 9 | 15 | 18 | 75 |
| Голубцы ленивые, соус украинский | 254 | 11 | 11 | 7 | 150 |
| Грудка куриная жареная, соус клюквенный | 166 | 7 | 24 | 3 | 75 |
| Грудка, запеченная с сыром, луком, майонезом | 229 | 16 | 22 | 2 | 150 |
| Гуляш из говядины | 171 | 9 | 16 | 6 | 150 |
| Запеканка картофельная мясная | 151 | 5 | 7 | 1 | 150 |
| Индейка отварная | 160 | 6 | 24 | 100 | |
| Кабачки, фаршированные мясом и рисом | 102 | 4 | 9 | 7 | 150 |
| Кордон блю из индейки | 249 | 21 | 12 | 3 | 100 |
| Котлета «Фристайл» рыбная, соус томатный | 189 | 8 | 14 | 17 | 75 |
| Котлета куриная «Арбатская» | 244 | 10 | 20 | 22 | 112 |
| Котлеты из индейки | 155 | 10 | 9 | 7 | 100 |
| Котлеты куриные «Нежность» | 285 | 22 | 15 | 8 | 100 |
| Котлеты по-бретонски (филе хека) | 215 | 11 | 15 | 17 | 110 |
| Котлеты Пожарские | 248 | 19 | 12 | 8 | 100 |
| Котлеты по-киевски | 403 | 34 | 16 | 9 | 100 |
| Котлеты по-хлыновски | 262 | 15 | 22 | 3 | 75 |
| Котлеты рыбные с капустой и морковью | 151 | 11 | 11 | 2 | 100 |
| Куриное филе | 123 | 3 | 23 | 80 | |
| Куриное филе запеченное с луком и грибами | 150 | 12 | 11 | 1 | 140 |
| Куриные грудки «Бризоль» | 275 | 20 | 16 | 8 | 145 |
| Куриные окорочка жареные | 248 | 17 | 23 | 150 | |
| Курица в красном соусе с грибами | 219 | 18 | 10 | 27 | 80 |
| Курица жареная, соус томатный с грибами | 187 | 13 | 16 | 2 | 125 |
| Куры отварные | 209 | 13 | 18 | 150 | |
| Мясо по-арабски | 334 | 29 | 13 | 6 | 100 |
| Оладьи из печени со сметаной | 290 | 20 | 19 | 7 | 120 |
| Печень в сметанном соусе | 192 | 20 | 17 | 7 | 150 |
| Печень, жареная с луком | 192 | 20 | 17 | 7 | 100 |
| Поджарка из говядины | 122 | 8 | 11 | 2 | 75 |
| Поджарка из куриного филе | 112 | 8 | 9 | 2 | 80 |
| Потроха куриные | 198 | 12 | 20 | 2 | 100 |
| Ромштекс из говядины | 293 | 20 | 21 | 8 | 100 |
| Рулетики пикантные | 172 | 13 | 8 | 7 | 150 |
| Рыба «Бризоль» | 199 | 10 | 20 | 7 | 100 |
| Рыба «Сольферино» | 214 | 14 | 11 | 11 | 100 |
| Рыба в слоеном тесте | 254 | 13 | 14 | 19 | 100 |
| Рыба в томате с овощами | 125 | 8 | 12 | 4 | 100 |
| Рыба в шубе из овощей | 98 | 2 | 16 | 1 | 100 |
| Рыба жареная | 181 | 9 | 20 | 5 | 75 |
| Рыба жареная с луком по-ленинградски | 93 | 3 | 12 | 4 | 100 |
| Рыба отварная | 88 | 2 | 18 | 75 | |
| Рыба, запеченая с сыром по-одесски | 185 | 13 | 16 | 1 | 100 |
| Рыба, запеченная в сметанном соусе | 140 | 7 | 18 | 1 | 140 |
| Рыба, запеченная под овощами | 166 | 2 | 11 | 2 | 150 |
| Рыба, запеченная с гренками | 248 | 15 | 15 | 13 | 140 |
| Рыба, запеченная с луком и сыром | 202 | 15 | 16 | 2 | 140 |
| Рыба, припущенная с соусом белым | 103 | 3 | 18 | 1 | 75 |
| Свинина в кисло-сладком соусе | 204 | 15 | 8 | 12 | 100 |
| Свинина в тесте | 225 | 11 | 10 | 21 | 150 |
| Свинина жареная | 247 | 21 | 14 | 75 | |
| Свинина по-французски | 255 | 19 | 18 | 1 | 150 |
| Свинина с яблоками по-польски | 255 | 19 | 18 | 1 | 150 |
| Свинина, запеченная с луком, сыром и майонезом | 255 | 19 | 18 | 1 | 150 |
| Свинина, запеченная с помидорами | 227 | 19 | 11 | 1 | 140 |
| Сотэ из говядины с баклажанами | 78 | 4 | 6 | 6 | 75 |
| Сотэ из курицы | 143 | 9 | 10 | 5 | 75 |
| Тефтели | 242 | 14 | 15 | 15 | 112 |
| Феттучини с грибами и курицей | 193 | 8 | 10 | 22 | 200 |
| Фрикадельки из кур | 169 | 8 | 17 | 8 | 100 |
| Цыплята табака | 340 | 24 | 31 | 100 | |
| Чахохбили из кур | 157 | 11 | 11 | 2 | 100 |
| Шашлык из свинины, соус кетчуп | 310 | 30 | 11 | 100 | |
| Шейка свиная жареная | 310 | 30 | 11 | 75 | |
| Шницель куриный по-столичному | 296 | 13 | 19 | 27 | 130 |
| Шницель свиной отбивной | 339 | 25 | 18 | 11 | 75 |
| Эскалоп свиной | 247 | 21 | 14 | 75 | |
| Язык отварной, соус хрен | 147 | 10 | 12 | 1 | 100 |
| Гарниры | |||||
| на 100 гр | |||||
| Название | ккал | ж | б | у | граммов в порции |
| Баклажаны жареные | 58 | 1 | 2 | 7 | 150 |
| Гречка | 128 | 1 | 5 | 26 | 150 |
| Гречка с грибами и руком | 208 | 8 | 7 | 25 | 180 |
| Гречка с луком | 212 | 8 | 6 | 28 | 150 |
| Кабачки жареные | 86 | 5 | 1 | 10 | 150 |
| Кабачки тушеные | 113 | 8 | 2 | 6 | 150 |
| Кабачки, жареные с помидорами | 86 | 5 | 1 | 10 | 150 |
| Капуста с яйцом | 75 | 5 | 3 | 7 | 150 |
| Капуста тушеная | 113 | 8 | 2 | 6 | 150 |
| Картофель жареный | 190 | 11 | 2 | 17 | 150 |
| Картофель отварной с зеленью | 106 | 4 | 2 | 13 | 150 |
| Картофель отварной с луком и грибами | 203 | 12 | 5 | 17 | 150 |
| Картофель тушеный | 110 | 3 | 2 | 14 | 150 |
| Картофель фри | 120 | 6 | 2 | 15 | 150 |
| Картофельное пюре | 85 | 2 | 2 | 12 | 200 |
| Макароны отварные | 132 | 3 | 4 | 24 | 150 |
| Макароны по-молдавски | 133 | 3 | 4 | 22 | 150 |
| Макароны с овощами | 134 | 5 | 3 | 20 | 150 |
| Макароны с сыром | 158 | 7 | 5 | 2 | 150 |
| Макароны с томатом | 152 | 6 | 4 | 23 | 150 |
| Овощи припущенные | 47 | 2 | 2 | 4 | 150 |
| Рагу из овощей | 95 | 5 | 2 | 5 | 200 |
| Рис | 136 | 4 | 3 | 23 | 150 |
| Рис с овощами | 77 | 1 | 2 | 15 | 150 |
| Фасоль с овощами | 47 | 2 | 2 | 4 | 150 |
| Фасоль стручковая отварная | 28 | 1 | 6 | 150 | |
| Цветная капуста отварная | 31 | 3 | 5 | 150 | |
| Блинчики с творогом | 220 | 10 | 10 | 23 | 150 |
| Диетическое меню | |||||
| на 100 гр | |||||
| Название | ккал | ж | б | у | граммов в порции |
| Блинчики с яблоками | 141 | 2 | 4 | 26 | 150 |
| Блинчики со сгущенкой | 239 | 6 | 6 | 36 | 170 |
| Вареники ленивые | 242 | 12 | 17 | 16 | 200 |
| Кабачки и цветная капуста под молочным соусом | 100 | 5 | 3 | 10 | 150 |
| Кабачки под молочным соусом | 100 | 5 | 3 | 10 | 150 |
| Каша «Дружба» | 156 | 5 | 4 | 26 | 300 |
| Каша гречневая | 125 | 4 | 4 | 21 | 300 |
| Каша манная | 103 | 2 | 3 | 17 | 300 |
| Каша овсяная | 124 | 4 | 4 | 19 | 300 |
| Каша пшенная | 125 | 4 | 4 | 21 | 300 |
| Каша рисовая | 117 | 4 | 3 | 20 | 300 |
| Котлеты капустные | 179 | 10 | 5 | 20 | 150 |
| Котлеты морковные | 162 | 6 | 5 | 16 | 150 |
| Оладьи c джемом | 265 | 6 | 6 | 47 | 150 |
| Оладьи из кабачков | 195 | 10 | 4 | 24 | 150 |
| Оладьи с яблоками | 250 | 8 | 6 | 39 | 150 |
| Омлет | 133 | 10 | 7 | 1 | 150 |
| Плов с грибами | 123 | 4 | 4 | 19 | 240 |
| Пудинг творожный | 257 | 12 | 16 | 24 | 150 |
| Сырники | 252 | 16 | 21 | 13 | 150 |
| Творожные батончики | 345 | 18 | 13 | 32 | 175 |
| Фасоль отварная | 28 | 1 | 6 | 150 | |
| Цветная капуста с горошком под молоным соусом | 110 | 5 | 5 | 10 | 150 |
| Цветная капуста, запеченная в молочном соусе | 100 | 5 | 3 | 10 | 150 |
| Чернослив с орехами в сиропе | 286 | 6 | 4 | 58 | 100 |
| Шницель капустный | 153 | 11 | 5 | 14 | 150 |
| Яичница | 210 | 17 | 10 | 2 | 120 |
| Выпечка | |||||
| на 100 гр | |||||
| Название | ккал | ж | б | у | граммов в порции |
| Ватрушка c творогом | 365 | 13 | 16 | 45 | 75 |
| Кренделек с корицей | 356 | 11 | 11 | 57 | 75 |
| Пирожок с капустой | 227 | 7 | 7 | 42 | 60 |
| Пирожок с рисом и яйцом | 338 | 13 | 12 | 47 | 60 |
| Хлеб пшеничный | 213 | 3 | 8 | 47 | 33 |
| Хлеб ржаной | 207 | 3 | 8 | 44 | 33 |
Опубликовано: 16 октября 2009г.
Список продуктов
Самое главное для каждого худеющего — определиться со списком продуктов, которые считаются идеальным вариантом для пп-завтрака, а также с набором тех, которые не стоит рассматривать.
Итак, можно
:
- зеленый или травяной чай;
- мед (природный энергетик);
- кофе (можно пить после приема пищи, но никак до);
- молочный коктейль;
- смузи и фрэши (источник витаминов);
- оливковое масло;
- орехи;
- несладкие свежие фрукты;
- обезжиренный кефир;
- сыр;
- отрубной, ржаной или цельнозерновой хлеб;
- полезные каши (способствующие похудению медленные углеводы);
- яйца (источник витаминов и белка);
- отварное куриное мясо (содержит белок, необходимый для формирования красивой мышечной массы).
Нельзя
:
- йогурт с ароматизаторами;
- газированные и энергетические напитки;
- свежие овощи (приводят к раздражению слизистой желудка);
- цитрусовые (провоцируют изжогу, которая в будущем может перерасти в гастрит);
- бананы (высокое содержание сахара и избыток магния);
- колбаса, сосиски, бекон;
- копчености;
- консервы;
- творог (специалисты настоятельно рекомендуют употреблять его после обеда);
- сладости (шоколад, печенье, конфеты);
- сахар;
- выпечка и сдоба;
- жирное мясо;
- макароны;
- рыба;
- пельмени;
- кетчуп, майонез, соевый соус;
- соленья и маринады;
- лук, чеснок;
- приправы и специи;
- фаст-фуд.
Под вопросом:
- хлопья;
- мюсли;
- снеки.
Диетологи отзываются о так называемых «быстрых» завтраках не слишком хорошо. Да, это углеводы, которые нужно употреблять утром. Да, они многим по вкусу, дарят заряд бодрости и повышают работоспособность. Однако содержание сахара в них далеко от идеала, а значит, это и есть те самые быстрые углеводы, обеспечивающие лишь кратковременное ощущение сытости. Уже спустя час после такого «перекуса» вновь возникнет желание покушать.
