Лечебные свойства корней цикория и их применение в народной медицине

Полезные характеристики

Обусловливает пользу корней цикория высокое содержание полисахарида инулина, концентрация которого достигает 11%. Присутствуют белковые вещества (почти 4%), тиамин, железо, гликозид интибин, аскорбиновая кислота, фруктоза. Выявлены дубильные вещества, рибофлавин, калий, органические кислоты, каротин. Лечебные свойства:

• мочегонные;
• вяжущие;
• антиоксидантные;
• противовоспалительные;
• жаропонижающие;
• желчегонные;
• седативные;
• антигельминтные;
• противомикробные.

Корни цикория приносят пользу при диабете, атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях. Усиливают иммунитет, благотворно воздействуют на нервную систему. Способствуют выведению токсичных соединений, интенсифицируют рост костной ткани.

Средства на основе этого сырья улучшают аппетит, нормализуют пищеварение, снижают потоотделение. Повышают работоспособность, устраняют изжогу, активизируют обменные процессы.

Содействуют растворению желчных камней, восстановлению клеток печени, уменьшают концентрацию холестерина. Помогают при похудении.

Противопоказания и возможный вред

В каком бы виде вы ни принимали цикорий, учитывайте противопоказания к применению корнеплодов растения. Откажитесь от напитка при наличии состояний и заболеваний:

• кровотечения при геморрое, варикозное расширение вен (цикорий расширяет сосуды и усугубляет заболевание);
• болезни дыхательных путей, сопровождающиеся сильным кашлем (растение раздражает дыхательные пути);
• гипотония (корнеплод снижает давление);
• аллергия;
• почечная или печеночная недостаточность (в цикории присутствуют оксалаты, отрицательно влияющие на работу почек).

Пейте не более 1−2 чашек в сутки. Не злоупотребляйте напитком: в больших количествах он нарушает работу нервной системы, сердечный ритм, провоцирует боли в почках, выводит полезные вещества из организма.

Подробнее о цикории смотрите в видео:

Заготовка, сушка, хранение

Цикорий встречается практически на всех континентах. В России естественный ареал этого растения располагается на Кавказе, в Сибири, европейских регионах.

Копают корневища этого растения в осенний период, когда надземная часть засыхает и начинает отмирать. Можно провести эту операцию ранней весной. Участок подбираю в экологически чистом месте.

Сырье отряхивают и моют холодной водой. Мелкие отростки обрезают и протирают корневища бумажной салфеткой, убирая излишки влаги. Разрезают на кусочки длиной 7-8 см. Толстые фрагменты делят еще по продольной линии.

Рассыпают под навесом. Можно поместить сырье на чердаке, балконе при условии достаточного проветривания. Ускоряется процесс, если применить сушилку при 60 градусах. Можно положить на противень в духовке при идентичном нагреве, но дверцу следует приоткрыть.

Держат просушенные коренья в ящиках, коробках, бумажных пакетах. Помещают их в сухие условия, где удается сохранить сырье до трех лет.

Можно переработать коренья на порошок, известный как кофезаменитель без кофеина. После шинковки кусочки 12 часов сушат при 100 градусах. Затем их необходимо обжарить до кофейного оттенка на сухой сковороде. Остывшие корни размельчают при помощи ступки или кофемолки.

Корневище цикория служит сырьем для многих народных рецептов, используемых при проведении в домашних условиях лечения ряда заболеваний. С целью получения прогнозируемого положительного результата уточняют дозировки у лечащего врача.

Статья для Вас:

Лечебные свойства корня малины и его применение в народной медицине

Выращивание цикория

Для посева подходят и покупные семена, и семена, которые вы собрали сами с дикорастущего растения. Но при этом стоит учесть, что часто продают цикорий салатных сортов. Он лучше по вкусовым качествам, но его лечебный состав хуже.

У цикория мясистый и утолщённый стержневой корень. И для хорошего развития ему необходима лёгкая плодородная почва с нейтральным уровнем кислотности. Участок также должен быть солнечным.

Посев семян

Посев семян нужно осуществлять ранней весной. Для них нужно подготовить бороздки глубиной 2–2,5 см, а между бороздками расстояние должно быть 45–60 см.

Дополнительной обработки семена не требуют и спокойно всходят через 7–10 дней

В первый год после посадки растение не зацветёт, а образует только розетку листьев, но с осени можно уже заготавливать корни для лечебных целей.

Лечение приступов поджелудочной железы

Потребуются растолченные просушенные корешки синего цветка — 1 ч. ложка. Выкладывают их в эмалированную посуду с 200 мл вскипевшей воды. Помещают на водяную баню, прогревая средство на протяжении 30 минут.

Дают отвару остыть, а затем фильтруют через ситечко. Добавляя немного меда, по 50 мл пьют перед едой (за 25-30 минут) четырежды за сутки.

Помощь в лечении диабете

Благодаря высокой концентрации инулина, корешки цикория многие считают самым эффективным видом целебного сырья, снижающего уровень глюкозы и облегчающего состояние при сахарном диабете.

Готовят смесь из идентичных частей размолотого сухого корневища придорожной травы и цветущих верхушек этого растения. Выкладывают 1 ст. л. получившейся смеси в сотейник и запаривают стаканом закипевшей воды.

Держат полчаса на водяной бане. Остывший профильтрованный целебный напиток по трети стакана нужно принимать до завтрака, обеда, ужина (соблюдая получасовой промежуток).

Лечение диареи (поноса)

Успешно в народном лечении используются свежие цветки щербака, которые нужно размельчить и переложить 2 ст. л. в небольшую кастрюлю с 250 мл вскипевшей воды. Варят при низком нагреве пять минут и переливают затем в термос. Спустя полтора часа отвар отцеживают сквозь двойной марлевый фильтр. Восполняют начальный объем, долив остывший кипяток.

Это средство можно давать детям 3-12 лет по 1 ст. л. каждые три часа. Подросткам старше 12 лет и взрослым рекомендуется выпить полученный объем отвара за день, разделив на 4-5 равных порций.

Обезболивающее (от зубной боли)

Поможет цикорий снизить нестерпимую зубную боль. Для изготовления дома болеутоляющего средства потребуются размолотые засушенные корневища этого растения 1 ст. ложка. Их необходимо в керамической или фаянсовой посуде заварить 200 мл закипевшей воды.

Под плотной крышкой оставляют на 30 минут, а затем фильтруют сквозь два слоя марли. Используют теплый настой для полоскания ротовой полости.

Статья для Вас:

Лечебные свойства корней дягиля и применение в народной медицине

Для снижения повышенного холестерина в крови

Успешно применяют корни цикория с целью снижения уровня холестерина. Присутствие в структурной формуле этого сырья витаминов, инулина позволяет устранять холестериновые бляшки, предупреждает образование тромбов и препятствует сужению сосудистых просветов.

Для домашнего лечения потребуется цикорный порошок — 10 грамм. Перекладывают его в небольшую кастрюлю со стаканом воды. Кипятят 2-3 минуты и остужают. Для получения дополнительного вкусового букета и усиления лекарственной составляющей добавляют дольку лимона. Такой напиток за сутки необходимо выпивать по чашке каждые восемь часов.

Как правильно заваривать?

Как правильно заваривать экстракт корня цикория, чтобы не нанести ущерб здоровью? Этим вопросом задается множество людей разных возрастов. Существует несколько советов:

• Если вы приобрели мелкодроблёный корень цикория, а не в виде порошка, то предварительно нужно измельчить этот продукт с помощью блендера. В качестве вспомогательного средства подойдет еще и кофемолка. Залейте 1 чайную ложечку целебного порошка холодной водой (200 мл) и поставьте на огонь. После того как вы довели напиток до кипения, понадобится еще буквально 2-3 минутки, чтобы отвар был готов к употреблению. Затем уберите напиток с плиты для того, чтобы он настоялся. А дальше включайте фантазию, добавляя сливки или молоко по вкусу.
• Если вы стали счастливым обладателем целого корня цикория, то здесь будет всё гораздо интересней и увлекательней. Для начала нужно разобраться с самим корешком. Нужно его промыть под холодной водой и хорошенько высушить. Затем порубить на мелкие кусочки с помощью ножа. Подготовленный корень следует хорошенько обжарить на сковородке. Жарка будет длиться до тех пор, пока не начнет испаряться жидкость. Как только вы увидели, что пошел процесс выпаривания и порубленные корешки начали принимать форму сушеных комочков, сковороду можно снимать с плиты. А далее действуйте по тому же принципу, что и в первом рецепте. Вкус этого чудесного напитка порадует даже самых заядлых гурманов.

От сухого кашля

Чтобы справиться с составляющим беспокойство сухим кашлем, в эмалированную посуду перекладывают смесь корневищ алтея и цикория в пропорции 2:3. Высушенное сырье необходимо предварительно перемолоть.

Перекладывают 2 ст. л. смеси в термос. Заваривают вскипевшей водой — 500 мл. После семичасового настаивания напиток отжимают через два слоя марли. Пьют на протяжении дня 4-5 раз по одному стакану в подогретом виде.

Можно ли напиток беременным, кормящим

Беременным напитки из цикория вреда не приносят. Пить их даже полезнее, чем натуральный кофе. Но злоупотреблять продуктом тоже не рекомендуется. Достаточно выпивать одну чашку по утрам.

Во время беременности цикориевый отвар помогает справиться с выраженным токсикозом, нормализует аппетит. Благодаря мочегонному действию препятствует образованию отеков. Слабительный эффект предотвращает запоры. Цикорий с черникой положительно влияет на зрение.

То же относится и к женщинам, у которых ребенок находится на грудном вскармливании. Цикориевый кофе не противопоказан, если употреблять его в разумных количествах.

При аритмии

Необходимо в стеклянный сосуд поместить по 2 ст. л. перетертых засушенных соцветий ноготков и растолченных корней цикория. Добавляют 200 мл водки. Под герметичной пробкой емкость 20 дней держат в прохладе, выбрав неосвещаемое место. Ежедневно необходимо взбалтывать содержимое.

Готовая настойка отжимается через трехслойную марлевую салфетку. Для приема 20 капель помещают на кусочек сахара и рассасывают. Выполняют трижды за сутки после еды.

Статья для Вас:

Лечебные свойства корня девясила и его применение в народной медицине

Описание

Корень цикория – это необычайно полезная часть цикория, которую используют для изготовления заменителя настоящего кофе. При этом напиток получается исключительно природного происхождения, без какого-либо негативного воздействия на здоровье. Давайте углубимся в историю и узнаем, чем же знаменито это растение, помимо того, что оно содержит в себе самые разнообразные витамины и минералы, а также обладает незаурядными вкусовыми особенностями.

Цикорий – это травянистое растение, которое чаще всего произрастает на европейской территории России, на Украине, в умеренном и тропическом климате Евразии. Оно покрыто красивыми голубовато-синими цветочками, которые не могут не радовать глаз проходящего мимо человека (см. фото). Их внешний вид ничем не отличается от васильков как по цвету, так и по запаху. Интересный факт: этот подарок природы принято называть «Невестой солнца» из-за его чрезмерной любви к солнечному свету. Цикорий имеет длинный корень, который уходит глубоко под землю. Он необычайно богат целебными свойствами, о которых подробно поговорим ниже.

Для похудения

Цикорий пользуется популярностью в диетологии, поскольку позволяет результативно справляться с проблемой избыточного веса. Наличие в составе пектинов способствует уменьшению чувства голода, снижению аппетита, появлению длительного ощущения сытости при небольших порциях съедаемой пищи. Результативные рецепты:

1. Чтобы изготовить полезный напиток, вечером выкладывают в термос мелкие фрагменты просушенного корневища придорожной травы. Запаривают литром доведенной до кипения воды. Утром необходимо настой отцедить через ситечко. Выпивают перед каждым приемом пищи (за 25-30 минут) по 150-200 мл жиросжигающей жидкости мелкими глотками.
2. С целью очищения организма от вредных соединений, активного снижения веса объединяют расточенные засушенные корневища лопуха, синего цветка, одуванчика в соотношении 3:1:1. В фаянсовую кружку выкладывают 2 ст. л. приготовленной тщательно вымешанной смеси. Вливают крутой кипяток — 400 мл, накрывают сложенным вдвое махровым полотенцем. Оставляют на час. Настой необходимо процедить сквозь марлевый фильтр. Употребляют его за полчаса до еды по 100 мл четырежды за сутки. Рекомендуемая длительность курса составляет 30 дней.

Укрепление ослабленных волос

В домашней косметологии цикорные коренья часто применяют с целью ухода за ослабленными, потускневшими волосами. Чтобы вернуть шелковистость, упругость, природный блеск, потребуются 3 ст. л. засушенного размельченного сырья.

Выкладывают его в сотейник с чашкой воды. Варят при слабом нагреве 20 минут. Дополнительно выдерживают, накрыв шарфом, шесть часов. После фильтрации трижды за неделю отвар втирают вечером в корни волос. Можно практиковать ополаскивание промытых локонов, растворяя полученное средство теплой водой в соотношении 1:3. Выдерживают пять минут и смывают остатки теплой водой.

С целью активизации роста волос готовят настой, для которого 30 грамм цикорных перемолотых корешков запаривают литром кипяченой воды. Отставляют посуду под теплой косынкой на шесть часов. После фильтрации рекомендуется перед каждым мытьем головы за 10 минут средство распределять по корням и всей длине прядей.

Лечебные рецепты

Настой

. Заварите 40 г растения литром кипятка. Дайте жидкости настояться в тёплом месте 3 часа, затем процедите её.

Принимать нужно по половине стакана 3 раза в день.

Настой удаляет лишнюю желчь при желтухе и циррозе печени, очищает печень и селезёнку. Также его пьют при болях в желудке и ЖКТ.

Если вы отравились, то принимать настой нужно перед завтраком 3–4 дня подряд по стакану.

Отвар

. Засыпьте столовую ложку измельчённого лечебного сырья в ёмкость, залейте стаканом кипятка и варите на медленном огне в течение 10 минут. Затем дайте отвару настояться 15 минут и процедите напиток.

Пить отвар нужно, как обычный чай, при поносе. Он помогает, даже если у вас идёт кровь.

Но отвар применяют не только вовнутрь. Например, его используют в качестве примочек, для обмывания, добавляют в ванну при воспалениях кожи, уграях, сыпи, фурункалух, экзем и гнойных ранах. Если у ребёнка диатез, ему тоже можно принять ванну с отваром из цикория.

Отвар из корня растения. Засыпьте столовую ложку измельчённого корня в кастрюлю, залейте стаканом кипятка и варите напиток на медленном огне 20 минут. Затем процедите жидкость.

Употреблять нужно по столовой ложке напитка 5–6 раз в день. Но можно его пить и как чай.

Перед приёмом лекарственных средств проконсультируйтесь с врачом. Не занимайтесь самолечением.